1914) trouwde in 1874 met J.Ph. Dolleman.
(Tekening uit 1882, tekenaar niet bekend.)
Marc de Bruijn schreef in HeerlijkHeden 163 (2015-1) als inleiding: “Honderd jaar geleden verscheen ‘Heemsteê’s Kookboek. Wenken voor het dagelijksch middagmaal’, geschreven door ‘vrouwe H. Dólleman-Thierry de Bye’. Wie was deze mevrouw? Wat valt er te vertellen over dit kookboek? En zijn er specifiek Heemsteedse gerechten?
In de collectie van de Historische Vereniging Heemstede-Bennebroek
bevindt zich een origineel exemplaar van het Heemsteê’s Kookboek en een
herdruk uit 1991, die verscheen in een oplage van zestig exemplaren, verzorgd door oud-archivaris Hans Krol, die er ook een inleiding bij schreef. Hoewel in het originele boekje het jaartal 1914 staat, verscheen het eind 1913.